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ニューヨークの革新的な
人気ビーガンバーガー、
スペリオリティー・バーガー。

ニューヨークのイーストビレッジに位置するストリート感漂う出で立ちの人気ビーガンバーガーショップSuperiority Burger(スペリオリティー・バーガー)。このスペリオリティー・バーガーはひよこ豆やレンズ豆、キヌアを使ったお肉を使わない革新的なヴィーガンバーガーが味わえることで有名なニューヨークの人気店である。とてもボリューミーでお肉を一切使ってないとは思えない程ジューシーで深みのある味わいのハンバーガーはベジタリアン以外にも好評でお店は常に混雑し行列ができるほど。店内はタイルを基調としたストリート感ある内装でこじんまりとしているが、革新的な食べ物で満たされた居心地の良いカウンターは一つのシンボルとなっている。

メニューは定番のSUPERIORITY BURGER、とても巨大なサンドウィッチMEGAMOUTH、玄米、豆腐、キャベツなどをラップしたSUPERIORITY WRAP/BOAT、フライドオニオンバーガーのSLOPPY DAVE、焼いた湯葉の上にピクルスを乗せたバーガーNEW CREATIONといった個性の強いストリート感溢れる他では絶対に味わえないビーガンハンバーガーが揃っている。ブロッコリーのサラダBURNT BROCCOLI SALADやLEAFY SALADといったボリューム満点のサラダ類の他にTシャツや本などのグッズも販売しており、高騰するニューヨークの物価の中では比較的良心的なコストで提供している。

スペリオリティー・バーガーのレシピ本
Superiority Burger Cookbook

大手チェーン店のハンバーガーとは一線を画し、革新的なメニューを揃えるスペリオリティー・バーガーのオーナーもやはり革新的。オーナーはハードコア・パンクやインディー・ロック・バンドのドラマーとも知られるミュージシャンであり、ニューヨーク市にあるニューヨークタイムズの格付けの4つ星レストランであるデルポストのエグゼクティブパティシエの経験もあるブルックス・ヘッドリー (Brooks Headley)。異色の経歴を持つ彼はデルポストを辞めた後にスペリオリティー・バーガーをオープン。瞬く間に話題のお店となった。ブルックスは美味しくて洗練された料理を家庭でも味わえるようにとレシピ本Superiority Burger Cookbookを制作、販売している。この本はサンドイッチ、サラダ、温野菜、スープとシチュー、スイーツ、パントリーレシピなど風味豊かな6つのセクションに分かれており、スペリオリティー・バーガーのレシピはもちろんのこと、他のいくつかのレストランのお気に入りのレシピやココナッツスープ、タヒニランチロメインサラダなど多くのレシピを公開している。

ベジタリアンのホットスポット
スペリオリティー・バーガーが
下北沢にオープン。

この革新的な人気店スペリオリティー・バーガーが下北沢にリニューアルオープン。メニューはニューヨーク店の人気メニューの他に、日本で独自のメニューも展開。革新的なハンバーガーだけでなく本場ニューヨークのストリートカルチャーも味わえるスペリオリティー・バーガー。下北沢カルチャーと共に是非味わってみてはいかが。

〒155-0032
東京都世田谷区代沢5-33-7 BEE FIVE SHIMOKITAZAWA 1F
TEL 03-6432-9360
営業時間:11:00~21:00(今後の政府の要請により調整の可能性あり)
定休日:なし(不定休)