一杯のコーヒー、一色の色。実はこの２つを作る工程はすごく似ています。色もコーヒーも、何をどの割合でブレンドするか、その日の天気や温度、湿度、さらには何に注ぐか、塗るかまで様々な要素が重なり合い、その時の色、一杯が出来上がります。ホルトコーヒーでは、一つのメニュー毎に一色のカラーを定義しており、ラベルにはその色のカラーコードと作るための混色の割合が記載してあります。